Produk-produk utama industri fermentasi

Peranan bioteknologi dan teknologi fermentasi  di dalam industri kimia yang bernilai lebih dari USD 2 trilliun semakin besar seiring dengan giatnya usaha mengurangi ketergantungan industri kimia terhadap bahan baku fosil (minyak bumi, gas alam) yang tidak sustainable.

Berikut adalah produk-produk utama industri fermentasi di mana sebagian besar dulunya diproduksi dari bahan baku fosil dengan teknologi kimia katalitik.

Sumber:

A. L. Demain (2000), Small bugs, big business: the economic power of the microbe, Biotechnology Advances 18, 499-514